Wet Cake με Ganache σε φόρμα τάρτας

1. Καταρχήν ας λαδώσουμε καλά το καλούπι μας, αν το λαδώσουμε με ένα πακέτο λάδι θα είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσει.
2. Έπειτα, ανακατεύουμε τα υλικά του κέικ και το αδειάζουμε στη φόρμα μας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
3. Το βγάζουμε από το φούρνο ελέγχοντας ότι έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
4. Τρυπάμε το επάνω μέρος με μια οδοντογλυφίδα συχνά κατά διαστήματα.
5. Ανακατεύουμε το κακάο με ζάχαρη γάλακτος και το ρίχνουμε πάνω στο βρεγμένο μας κέικ να βραχεί.
6. Για τη γκανάζ, πρώτα, βάζουμε την κρέμα στην κατσαρόλα και σπάμε σε μικρά κομμάτια τις σοκολάτες από πάνω.
7. Το ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια σύσταση βρασμού, αλλά προσοχή, δεν πρέπει να βράσει.
8. Στη συνέχεια περιχύνουμε το κέικ που έχει κρυώσει και διακοσμούμε. Καλή όρεξη. ????????????.

Συνταγή υγρού κέικ Ganache σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία