Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Ας ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι.
- Βάζουμε στο ζυμωτήρι μας κιμά, τριμμένη φρυγανιά αυγού, κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά και το ζυμώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Αφού ξεκουραστούμε, τυλίγουμε τα κεφτεδάκια μας σε ρολό, τα αραδιάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια κόψτε τη ζύμη στη μέση. Βάζουμε τα κεφτεδάκια δίπλα δίπλα στη μακριά πλευρά και τυλίγουμε τη ζύμη.
- Έτσι θα τυλίξουμε όλα τα κεφτεδάκια ανάμεσα στα γιούκα. Αφού το τυλίξουμε, το κόβουμε λοξά. Μετά έλιωσα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το άλειψα πάνω. Βάζουμε το δίστιχο μας στο δίσκο (για να γίνει απαλό). Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά χωρίς να στεγνώσει πολύ.
- Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, ψήνουμε το βούτυρο, τον πελτέ ντομάτας και το νερό από πάνω. Σερβίροντας το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
