Χορταστικό νόστιμο ρύζι γαύρου

1. Αρχικά αφήνουμε το ρύζι μας να φουσκώσει.
2. Αφαιρούμε τα μεσαία κόκαλα των ψαριών μας, τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε καλά. Προσθέτουμε το ρύζι και τα μπαχαρικά μας. Τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
4. Αν το τηγάνι που θα μαγειρέψουμε είναι τεφλόν, το ψάρι μας θα βγει καλύτερα.
5. Ξεκινώντας από τη μέση του ταψιού μας, τακτοποιούμε τα ψάρια μας ???? γύρω από τον πάτο του ταψιού.
6. Προσελκύει το ψάρι όταν ψηθεί η χορδή.
7. Βάζουμε στη μέση το τηγανητό μας ρύζι και το απλώνουμε.
8. Τακτοποιούμε τα υπόλοιπα ψάρια στην επάνω σειρά και πάλι σε στρογγυλό σχήμα για να καλύψουν όλες τις πλευρές του ρυζιού.
9. Βάζουμε μισό ποτήρι νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι μας.
10. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από λίγο βράσιμο.
11. Ας το διακοσμήσουμε με ???? λεμόνι και το σερβίρουμε ζεστό, απολαύστε το γεύμα σας ☺️.

(Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά αν θέλετε)

Χορταστική νόστιμη συνταγή ρυζιού γαύρου με φωτογραφία