Το Legendary Taste Hünkar άρεσε

1. Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας στο μάτι της κουζίνας, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε.
2. Τηγανίζουμε στο τηγάνι το λάδι και το αλεύρι. Προσθέστε τις μελιτζάνες στο τηγάνι και πολτοποιήστε καλά.
3. Χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα στις μελιτζάνες. Ας το ανακατέψουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τσένταρ και σβήνουμε την εστία.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζετε το λάδι και το βάζετε στο μάτι της κουζίνας.
6. Όταν ζεσταθεί το τηγάνι προσθέτουμε το κρέας μας.
7. Αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει μέχρι να βγάλει το νερό του. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά ψιλοκομμένο.
8. Όταν ψηθούν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας.
9. Μετά τον πελτέ ντομάτας, ψιλοκόβουμε την ντομάτα χωρίς κουκούτσι και την προσθέτουμε.
10. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το κρέας.
11. Βάζουμε πρώτα το κρέας στο πιάτο σερβιρίσματος και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή Legendary Taste Hünkar Begendi με φωτογραφία