Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου Çiğköfte;
Την πρώτη φορά που έφαγα ωμούς κεφτέδες, δεν το χόρτασα μέχρι που το έφτιαξα στο σπίτι.???? Δεν χρειάζεται πλέον να αγοράζω ωμούς κεφτέδες από έξω.????????
Ναι, πάμε στην κατασκευή. ????????
Για να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια μας, που είναι πολύ απλά και όχι τόσο αληθινά, ας βάλουμε στον κάδο του μίξερ το πλιγούρι, τις τριμμένες ντομάτες, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον πελτέ ντομάτας, το ισότ, τα επτά είδη μπαχαρικών, την κανέλα, τη ζάχαρη και αρκετό αλάτι. και τα ανακατεύουμε καλά για 15 λεπτά. Ας περιμένουμε και ας ξεκουραστούμε. Έπειτα, όσον αφορά το ζύμωμα, χρειάζεται νερό, φυσικά, αφού το πλιγούρι θα φουσκώσει σιγά σιγά, το προσθέτουμε λίγο λίγο και ζυμώνουμε, προσθέτουμε προς το τέλος το σιρόπι ροδιού και το ελαιόλαδο. Συνεχίστε να ζυμώνετε ξανά. Αφού το ζυμώσετε καλά μπορείτε να το σερβίρετε στύβοντας, αν θέλετε να βάλετε μαϊντανό είναι υπέροχο. ????????
Ελπίζω να απολαύσετε ????????????
Πώς να φτιάξω τη συνταγή μου Çiğköftem με φωτογραφία
