Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές πέτρες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το στομάχι καθαρίζεται, μειώνεται σε μέγεθος ανάλογα με τη ζήτηση και μεταφέρεται στο τηγάνι. Όταν ψήνονται, το αλάτι και τα μπαχαρικά πετιούνται.
Από πάνω πασπαλίζουμε μαϊντανό, αν θέλουμε.
Καλή όρεξη 🙂
* Όταν αγοράζω εντόσθια όπως στομάχι, συκώτι, συκώτι κοτόπουλου από το κρεοπωλείο, ο κρεοπώλης μου τα καθαρίζει και τα δίνει όπως θα τα έψηνα, οπότε δεν τα πλένω.
Είπε ότι θα σκληρύνει καθώς ψήνεται όταν πλένεται.
Δεν μπορώ να το πλύνω ακόμα κι αν το καθαρίσω μόνος μου.
* Το αλάτι πρέπει να πεταχτεί τελευταίο, διαφορετικά γίνεται σκληρό και αισθάνεται σκληρό στο στόμα ενώ τρώει.
Αν σας ενοχλεί η μυρωδιά του, προσθέστε θυμάρι όσο ψήνεται ή κοντά στο μαγείρεμα.
Καλή τύχη με τα χέρια σου 🙂
Τηγανητό Taslik Συνταγή με φωτογραφία
