Συνταγή Islim Kebab

Γεια.
Πρώτα από όλα κόβουμε τις μακριές μελιτζάνες μας σε λεπτά και μακριά. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους. Κόβουμε επίσης τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Σε ένα τηγάνι τεφλόν ψήνουμε λίγο τις μελιτζάνες, τις πατάτες και τις πιπεριές.
Μαγειρεύουμε και τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε από τον κιμά. Μόλις είμαστε έτοιμοι, ξεκινά η πραγματική μας δουλειά. Μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικό, αλλά έχει υπέροχη γεύση.
Βάλτε 2 ή 3 τηγανητές μελιτζάνες σε σχήμα συν. Τυλίξτε τις μελιτζάνες βάζοντας στο μεσαίο μέρος την κομμένη πατάτα και τη γέμιση (κεφτεδάκι) που ετοιμάσατε, βάλτε πάνω ντομάτες και πιπεριές και στερεώστε τη με μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει. Μπορείτε να ψήσετε τις τυλιγμένες μελιτζάνες σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο με ένα ταψί. Ρίξτε τη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει με 1 ποτήρι ζεστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στις τυλιγμένες μελιτζάνες που έχετε τακτοποιήσει σε μια κατσαρόλα ή δίσκο και ψήστε.
Καλή τύχη.

Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία