Συνταγές που σε κάνουν να ταξιδεύεις στον χρόνο

Συστατικά

1. 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2. 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3. 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
5. 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
6. 2 μεγάλα αυγά
7. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8. 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
9. 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (προαιρετικά)
10. Ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Προετοιμασία της Συνταγής

• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
• Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
• Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
• Προσθέστε σταδιακά το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, εναλλάξ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
• Εάν θέλετε, διπλώστε απαλά τα μούρα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί 9 ιντσών.
• Ρίχνουμε τη ζύμη σε έτοιμο ταψί και λειαίνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα.
• Ψήστε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
• Αφήνουμε να κρυώσει πριν πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Χτυπήστε τα ξηρά συστατικά – 5 λεπτά
2. Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη – 5 λεπτά
3. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια – 2 λεπτά
4. Ενσωματώνουμε το μείγμα αλευριού και γάλακτος – 5 λεπτά
5. Διπλώστε τα μούρα (προαιρετικά) – 2 λεπτά
6. Προθερμάνετε το φούρνο και λαδώστε το ταψί – 5 λεπτά
7. Ρίξτε το κουρκούτι και λεία από πάνω – 2 λεπτά
8. Ψήνουμε – 35-40 λεπτά
9. Ψύξτε και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη – 10 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

• Θερμίδες: 250
• Ολικά λιπαρά: 10 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
• Χοληστερίνη: 60 mg
• Νάτριο: 200 mg
• Ολικοί Υδατάνθρακες: 38 γρ
• Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
• Ζάχαρα: 22 γρ
• Πρωτεΐνη: 3 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτή η διαχρονική συνταγή σερβίρεται καλύτερα ζεστή με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη. Οι γεύσεις του βουτυρένιου κέικ βανίλιας συμπληρώνονται τέλεια από τη γεύση φρέσκων μούρων, αν επιλέξετε να τα προσθέσετε. Σερβίρετε μια φέτα μαζί με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ για μια απολαυστική απογευματινή απόλαυση.

Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τρεις ημέρες. Για να απολαύσετε το κέικ στα καλύτερά του, ζεσταίνετε ξανά απαλά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η προέλευση αυτής της κλασικής συνταγής καλύπτεται από μυστήριο, με παραλλαγές που βρέθηκαν σε πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς κατά τη διάρκεια της ιστορίας. Από τους αρχαίους Ρωμαίους μέχρι τη μεσαιωνική Ευρώπη, τα κέικ βουτύρου έχουν απολαύσει αμέτρητοι πολιτισμοί. Αυτή η διαχρονική απόλαυση έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου και συνεχίζει να είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο για όλες τις περιστάσεις.

Οφέλη

• Προσφέρει μια γλυκιά και χορταστική απόλαυση για όλες τις ώρες της ημέρας
• Απλή και ευέλικτη συνταγή που μπορεί να προσαρμοστεί με διάφορες γεύσεις και προσθήκες
• Φέρνει μια νότα νοσταλγίας και άνεσης στο τραπέζι

Σχετικές Συνταγές

1. Μηλόπιτα ντεμοντέ
2. Μεσαιωνικό ψητό κοτόπουλο με μέλι
3. Αναγεννησιακή τάρτα λεμονιού
4. βικτωριανό παντεσπάνι