Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο συκωτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε τα πνευμόνια μας και ας τα πλύνουμε καλά.
- Το ψιλοκόβουμε και το ψήνουμε σε κατσαρόλα από τεφλόν αν μπορούμε για να μην πιάσει πάτο. Ας βάλουμε το συκώτι στην κατσαρόλα. Ας κλείσουμε το στόμα και ας χαμηλώσουμε το κάτω μέρος. Αφήστε το να ποτιστεί και να ποτιστεί. Δεν ξέρω πώς λέγεται, αλλά το λέμε BORTING. Όταν ποτίζεται η μάνα μου, το ρίχνει στο σουρωτήρι και της παίρνει το νερό, δεν το πήρα εγώ, έβγαλα το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και όταν ψηθεί λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
- Ας το ψήσουμε μαζί με κλειστό το στόμα. Όταν άρχισε να κάνει κλικ, πρόσθεσα την ντομάτα.
- Τέλος προσθέτουμε αλάτι, το σιρόπι ροδιού και το πιπέρι τσίλι και σβήνουμε τη φωτιά.
- Γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε. Αν θέλετε, το κύμινο είναι πολύ καλό, αν υπάρχουν αυτοί που το αγαπούν.
Καλή όρεξη.
Συνταγή στιφάδο συκωτιού με φωτογραφία
