Πώς να φτιάξετε συνταγή για αποξηραμένα γεμιστά σουμάκ και Reyhanli;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ.
Ψιλοκόψτε και τις δύο ντομάτες.
Ας διαλύσουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με λίγο νερό.
Ρίχνουμε μέσα. Ρίχνουμε το ρύζι μας και το ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο μείγμα το αλάτι, τα μπαχαρικά, το σουμάκ και τον βασιλικό και ανακατεύουμε. Ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι μαϊντανό και προσθέτουμε στο μείγμα. Βράζουμε τη στεγνή γέμιση σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά όσο θέλουμε. Στη συνέχεια το γεμίζουμε μέχρι τη μέση με το γουδί που ετοιμάσαμε. Ας καλύψουμε το στόμα σας με μια οδοντογλυφίδα όπως έκανα εγώ. Και στη χύτρα ταχύτητας βάζετε νερό με πελτέ ντομάτας τοποθετώντας την καλά. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Καλή όρεξη.
