Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη για το lavash. Βάζουμε τη μαγιά να μαλακώσει. Αρχικά βάζουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και τη διαλύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι και παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που κολλάει στο χέρι.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο. Αν βγει από την κατάψυξη, κόβεται πιο εύκολα. Ψιλοκόβεται και σοτάρεται με πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και λάδι. Αν είναι λίγο πολύ η λαδωμένη και ποτισμένη μορφή του, θα βρέξει και τη λάβα μας.
Φτιάχνουμε μικροσκοπικές μαρέγκες από την ενδιάμεση ζύμη μας και τις τυλίγουμε σε λεπτό στρογγυλό σχήμα με τη βοήθεια του αλευριού και τη ψήνουμε λαδώνοντας μόνο την κορυφή. Αν θέλουμε βάζουμε μέσα το σοταρισμένο κοτόπουλο μαζί με τα χόρτα και το τυλίγουμε.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με φωτογραφία
