Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες Kahramanmaraş;
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε το νερό του πιάτου. Αφήνουμε το κρέας. Τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας. Αφού τσιγαρίσουμε το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε τον πάτο του και το αφήνουμε να αιμορραγήσει.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη ζύμη του κεφτέ. Βρέχουμε το πλιγούρι και μουλιάζουμε το σιμιγδάλι σε νερό. Όταν φουσκώσει το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε καλά. Τυλίγουμε μέχρι τα ρεβίθια. Το ρίχνουμε στο νερό που βράζει, το βράζουμε για 20 λεπτά ακόμα και τελειώνουμε το γεύμα μας. Είναι ένα πολύ πλούσιο γεύμα. Υπάρχει ποικιλία στο Ραμαζάνι
Μπορείτε επίσης να το φάτε στύβοντας λεμόνι χωρίς να το ξεχάσετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σουμάκ στο νερό σας. Είναι πολύ νόστιμο. Δεν θα το μετανιώσεις γευστικά.
Καλή τύχη θεραπεία.
Συνταγή για ξινόκεφτες Kahramanmaraş με φωτογραφία
