Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Shish και Lavash με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα μας για φαγητό και τα μαρινάρουμε για 2 ώρες. Για τη μαρινάδα, προσθέτουμε το γιαούρτι, τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο (τριμμένο), αλάτι και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ανακατεύουμε, τεντώνουμε και το βάζουμε στο ντουλάπι.
- Όσο ξεκουράζονται τα κοτόπουλα μας, ας φτιάξουμε τη ζύμη για το λάβας μας.
- Βάλτε το γάλα και το νερό σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά και μετά προσθέστε το αλάτι (το αλάτι μπορεί να είναι χαμηλό, θα δείτε όταν προσθέσετε)
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στο χέρι. Ας το κλείσουμε καλά και περιμένουμε να ζυμωθεί.
- Ας πάρουμε τα κοτόπουλα που ξεκουράζονται. Κόβουμε τα ντοματίνια σε 4 μέρη. Κόβουμε τις πιπεριές σε τετράγωνα για να περάσουν από το μπουκάλι.
- Περνάμε το μπουκάλι ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά και 4 φέτες κοτόπουλου, ξαναπερνάμε την πιπεριά, μετά ξαναπερνάμε τις φέτες κοτόπουλου και ξαναπερνάμε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ας κάνουμε όλα τα πράγματα με αυτόν τον τρόπο.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στο αλουμινόχαρτο και στρώνουμε τα κοτόπουλα με τη σειρά. Ας του ξαναστρώσουμε λαδόχαρτο και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και μικραίνουμε τις άκρες (ας μην πάρει αέρα)
- Θερμαίνεται έως 200 βαθμούς. Αφήστε το να ζεσταθεί στο φούρνο για 30 λεπτά. Το ανοίγουμε μετά από 30 λεπτά και το ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
- Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα μας, ας κάνουμε τη λάβας. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος παλάμης από τη ζύμη, βγαίνει σαν 10. Τα ανοίγουμε όλα σε μέγεθος πιάτου για κέικ και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές του ταψιού και τα σκεπάζουμε καλά για να μην κρυώσουν και στεγνώσουν. .
- Το έβαλα σε ένα σακουλάκι και το σκέπασα σε τραπεζομάντηλο για να μην κρυώσουν. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Βάζουμε τη λάβας στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε κρεμμύδια και ντομάτες με αλλαντικά, να ανακατέψετε με ισότ, και να το καταναλώσετε κάνοντας ένα τυλιχτό με αϊράν. ???? Καλή όρεξη ????.
Συνταγή για Shish και Lavash κοτόπουλου με φωτογραφία
