Κιρκάσιο κοτόπουλο

1. Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο μας. Τρίβουμε το βρασμένο κοτόπουλο (χωρίζουμε 1 ποτήρι νερό από το βραστό κοτόπουλο).
2. Βρέχουμε την ψίχα του μπαγιάτικου ψωμιού με 1 ποτήρι ζωμό κότας.
3. Περνάμε τα καρύδια και το σκόρδο από το ρομπότ και ανακατεύουμε την ψίχα ψωμιού, τα τριμμένα καρύδια και το σκόρδο.
4. Σε αυτό το υλικό προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο μας, το γάλα, το λάδι, το μαύρο πιπέρι, την πάπρικα και αλάτι.
5. Θα είναι πιο νόστιμο αν διατηρήσουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 1 μέρα.
6. Τέλος λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας το βούτυρο και το τριμμένο πιπέρι και το περιχύνουμε με το κοτόπουλο μας.
7. Αν έχει πυκνή σύσταση, μπορούμε να ρίξουμε λίγο ζωμό κότας πριν ρίξουμε τη σάλτσα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για Κιρκάσιο κοτόπουλο με φωτογραφία