Κιμάς μουσακάς

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις μελιτζάνες και τις πατάτες.
2. Το τσιγαρίζουμε σε 1 ποτήρι λάδι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό.
3. Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι και το τηγανίζουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τον κιμά και τα τηγανίζουμε κι αυτά.
5. Προσθέτουμε 2 ντομάτες σε κύβους.
6. Προσθέστε το μπαχαρικό και το αλάτι.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ψήνουμε.
8. Αρχικά, προσθέτουμε τη μισή μελιτζάνα, την πατάτα και τον κιμά στο ταψί.
9. Βάζουμε ντομάτες και πιπεριές και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή μουσακά κιμά με φωτογραφία