Κεφτεδάκια Fellah πλήρους μεγέθους

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι, το περιχύνουμε με 2 ποτήρια βραστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει.
2. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το κύμινο και ζυμώστε για τουλάχιστον 15 λεπτά σαν ωμούς κεφτέδες.
3. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, προκύπτει μια συμπαγής ζύμη προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι και προσθέτοντας χλιαρό νερό.
4. Στη συνέχεια, παίρνουμε από τη ζύμη ένα κομμάτι σε μέγεθος φουντουκιού, το τυλίγουμε στην παλάμη μας και το πιέζουμε ελαφρά με τον δείκτη σας.
5. Βάζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού και αφήνουμε το νερό να βράσει.
6. Ρίχνουμε όλους τους κεφτέδες στο νερό που βράζει αργά.
7. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά.
8. Για σάλτσα? Ο πελτέ ντομάτας τηγανίζεται σε λάδι. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο με τριμμένη ντομάτα.
9. Όταν αρχίσει να ψήνεται, προσθέτουμε σιρόπι ροδιού και ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
   Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
   Τα κεφτεδάκια στραγγίζονται και ανακατεύονται με τη σάλτσα και σερβίρονται.

Συνταγή για κεφτεδάκια Fellah πλήρους μεγέθους με φωτογραφία