Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα βρέχουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με ζεστό νερό, τα αφήνουμε να περιμένουν λίγο, να φουσκώσουν, τρίβουμε τις βραστές πατάτες στο αναμενόμενο πλιγούρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι, τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά και το αλάτι και ζυμώνουμε. Διατηρούμε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια στο ψυγείο για 10 λεπτά. Βάζουμε νερό σε ένα μπολ, βρέχουμε τα χέρια μας με αυτό το νερό, παίρνουμε κομμάτια από το γουδί κεφτέ, τα τυλίγουμε, τα ισιώνουμε και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Τηγανισμένο σε καυτό λάδι. Σερβίρετε κρύο. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
