Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με τυρί σε πλακάκια;
Για τα κεφτεδάκια? Τρίβουμε το κρεμμύδι (στύβουμε το ζουμί). Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο και ξαναζυμώνουμε. Με τα χέρια μας κόβουμε μικρά κομμάτια και τα πλάθουμε. Ας τοποθετήσουμε τις πατάτες και τις πιπεριές μας στα πλακάκια μας (κόβουμε τις πατάτες σε κύβους). Έπειτα βάζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε στα συνοδευτικά μας. (Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε την πατάτα για 10 λεπτά από μπροστά). (5 λεπτά) Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας που είναι κοντά στο μαγείρεμα. Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας που ετοιμάσαμε. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°. 5 λεπτά πριν το βγάλουμε, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ. Καλή όρεξη.
