Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα βασιλικού με τυρί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια? Αρχικά, περνάμε το κρεμμύδι μαζί με το αυγό μέσα από το rondo.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι και το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Ξεκουράζουμε τα κεφτεδάκια μας στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Πλάθουμε τα ξεκούραστα κεφτεδάκια μας φτιάχνοντας μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε τηγάνι με ελαιόλαδο, γυρίζοντάς τα ο ένας πάνω στον άλλο και τηγανίζουμε ελαφρά. Βάζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια μας στο ταψί του φούρνου μας.
- Για τη σάλτσα? Περνάμε τις ντομάτες από το ροντό με το σκόρδο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο τις ντομάτες.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον βασιλικό και αλάτι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κεφτεδάκια.
- Ας ρίξουμε πάνω το τριμμένο ή κομμένο σε φέτες τσένταρ μας. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα βασιλικού και κεφτέδες τσένταρ με φωτογραφία
