Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αραβικό τηγάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού ξεφλουδίσουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους περίπου 1-2 εκ.
- Στη συνέχεια αφήστε τις μελιτζάνες να κάτσουν σε αλμυρό νερό για να φύγει η πικρία.
- Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια μας στο ίδιο μέγεθος.
- Αφού τρίψουμε το σκόρδο, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το αλατόνερο.
- Μαζεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά στο ταψί μας (μπορεί να είναι στο πυρέξ ή στην κατσαρόλα μου) με κιμά.
- Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι μας στην ποσότητα που θέλουμε ανάλογα με το γούστο μας και ανακατεύουμε και ανακατεύουμε το γουδί μας.
- Σε ένα άλλο μπολ λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας με νερό και μετά ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο γουδί που βάζουμε στο ταψί μας.
- Τέλος, ας ρίξουμε το βούτυρο μας σε μικρά κομμάτια πάνω στο φαγητό μας και το ψήσουμε στον φούρνο μας στους 220 βαθμούς. Καλή όρεξη.
Συνταγή αραβικού τηγανιού με φωτογραφία
